444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 200 gr de feijão branco
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 cravinho
  • 125 gr de presunto
  • 4 colheres de sopa de tapioca
  • 1 cubo de caldo de carne «Maggi»
  • 2 ovos

Sopa Loisson

Numa panela com um litro de água, põe-se o feijão préviamente demolhado, a cebola com um cravinho espetado, a cenoura…

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Ingredientes
  • 50 g esparguete
  • 250 g ervilhas
  • 250 g feijão-verde
  • 250 g cenoura(s)
  • 1 nabo(s)
  • 250 g batata(s)
  • couve-lombarda
  • 1 pé aipo
  • 2 dente(s) de alho
  • 250 g tomate(s)
  • 1 tira toucinho
  • presunto
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 cubo(s) de caldo de carne
  • q.b. sal

Minestrone

1. Coza as ervilhas e o feijão verde cortado aos bocados em água temperada com sal. 2. À parte coza…

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Ingredientes
  • 1 tigela grão
  • 600 g carne de porco entremeada
  • ossos das costelas de porco
  • chispe fresco
  • 150 g toucinho entremeado
  • 1 cebola(s)
  • 3 batata(s)
  • 2 cenoura(s)
  • 1 chouriço de carne
  • q.b. sal

Sopa de grão e carne

1. De véspera, demolhe o grão bem coberto de água com 1 colher de sal. 2. Leve ao lume uma…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 40 g de pinhoes
  • 1 pequeno dente de alho
  • 1 pote de manjericao
  • 25 g de queijo parmesao ralado
  • 5 c/ sopa de azeite
  • sal
  • pimenta
  • 800 g de batatas
  • 2 frascos (400 ml) de fond de legumes em liquido
  • 70 g de tomate seco
  • 1 lata (425 ml) de feijao manteiga
  • 1 maco de cebolinha verde

Sopa italiana de batata com pesto

Leve os pinhoes a torrar numa frigideira sem gordura. Reserve 1/2 c/ ch de pinhoes torrados para decorar. Descasque e…

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Ingredientes
  • 2 cebolas picadas
  • 600 ml de caldo de galinha ou água e
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 750g de espinafres
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz moscada moída
  • 300 ml de iogurte simples

Sopa de Espinafres

Deite num tacho a cebola, o caldo de carne, e os espinafres. Depois junte a folha de louro, a salsa,…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de caril
  • 1/2 chávena de chá de arroz
  • 1 litro de água
  • 3 gemas
  • 1 pacote de natas
  • 200 g camarões congelados

Sopa de camarão com caril

Coza os camarões em água com sal. Descasque-os e aproveite a água da cozedura, depois de coada. Pique a cebola…

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Ingredientes
  • arroz
  • peitos de frango
  • cenouras
  • caldo knorr de galinha
  • azeite

Canja de cenoura

-Num tacho junte à àgua as cenouras cortadas longitudinalmente com cortador próprio, o arroz, o caldo knorr e os peitos…

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Ingredientes
  • - 1 embalagem de caldo verde já cortado (250gr)
  • - 2 batatas médias
  • - 1 cebola grande
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 chouriço (Tirar a pele)
  • - 1 lt de água
  • - azeite q.b.
  • - sal q.b.

Caldo verde (para principiantes)

1. Colocar as batatas, a cebola, os dentes de alho e o chouriço inteiro na panela. 2. Colocar água até…

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Ingredientes
  • - 2 dentes de alho;
  • - sal, salsa e azeite q.b.:
  • - 1 colher de café de grãos de mostarda;
  • - iogurte grego ou natas batidas;
  • - 1,5 l de água;

SOPA DE BETERRABA (Light)

Cozinhe as beterrabas, com a cebola, a courgete e o alho, com a água e sal na panela de pressão…

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Ingredientes
  • 4 batatas médias/grandes
  • 1 cenoura
  • 1 cebola pequena
  • 1/3 de courgette
  • 1 knorr de marisco
  • 200 g de cubos de tamboril
  • 100 g de miolo de camarão
  • 3 palitos de delícias do mar
  • Sal q.b.

Creme de tamboril

1. Coloque o tamboril, as delícias e o miolo de camarão a descongelar. 2. Lave, descasque e corte, em cubos…

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Ingredientes
  • 1 kg de conquilhas
  • 2 cebolas médias
  • 1 limão
  • azeite q.b.
  • 1 colher de sopa de farinha
  • pão saloio
  • coentros q.b.
  • salsa q.b.
  • sal q.b.

Sopa de Conquilhas

Num tacho faz-se um refogado com cebola picadinha, a salsa picadinha, os coentros picadinhos e o azeite. Depois de refogar…

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Ingredientes
  • 1 alho francês
  • 400 gr de batata
  • 1 cebola
  • 200 gr de cenoura
  • 50 gr de miolo de berbigão
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 talo de aipo
  • sal q.b.

Creme de Berbigão

Corte a parte verde do alho francês em tiras e a branca em pedaços grandes. Descasque a cebola, as cenouras,…

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