444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 1 kg de cadelinhas
  • 1 dl de azeite
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1,5 litro de água (aprox.)
  • 60 gr de arroz
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • 1 raminho de hortelã
  • sal q.b.

Sopa de Cadelinhas

Numa panela faz-se um refogado com a cebola, o louro, o alho esmagado, e o azeite. Junta-se os tomates picados…

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Ingredientes
  • Lt feijão manteiga
  • 1 limão
  • 80 g manteiga
  • q.b. sal

Sopa italiana

1. Descasca-se o feijão que para isso deve estar de molho do dia anterior. 2. Coze-se o feijão, e, quando…

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Ingredientes
  • 1 saco de legumes para sopa
  • 5 batata(s)
  • 1 cebola(s)
  • entrecosto em tiras
  • q.b. sal e pimenta

Sopa de legumes e entrecosto

1. Descasque as batatas e a cebola (cortada em quatro) e coloque-as numa panela de pressão, 1/3 de água já…

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Ingredientes
  • 1 lata de tomate ou de sumo de tomate dietético sem sal (aprox. 290g)
  • 1 xícara meia cheia de leite
  • ½ colher de chá de pó de caril
  • Pimenta
  • Manjericão
  • Molho inglês
  • Uma cebola picada
  • ½ colher de chá de mostarda

Sopa de Tomate

Refogue a cebola e junte o tomate, o leite, o molho inglês, o caril, a pimenta e a mostarda, e…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de óleo de girasol
  • 1 colher de chá de mistura de especiarias chinesas
  • 225 gr de cenouras cortadas aos palitos finos
  • 75 gr de ervilhas crúas
  • 225 gr de milho doce de lata escorrido
  • 6 cebolinhas verdes picadas fininhas
  • 1 malagueta vermelha limpa e picada fininha
  • 400 gr de carne de sapateira
  • 175 gr de massa de ovo chinesa
  • 1,7 lt de caldo de peixe
  • 3 colheres de sopa de molho de soja

Sopa de Sapateira com Massa Chinesa

Ponha a Wook ( se não tiver use uma frigideira com base pesada )a aquecer e deite o óleo. Junte…

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Ingredientes
  • 2,5 l de água
  • 1 kg de feijão vermelho
  • 1 orelha de porco
  • 1 chouriço de carne
  • 1 chouriço de sangue (morcela)
  • 200g de toucinho
  • 1/2 couve lombarda
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 700g de batatas
  • 1 molho de coentros
  • Sal, louro e pimenta a gosto

Sopa da pedra by Teco

Num tacho aloure a cebola e o alho inteiro no azeite. Acrescente água e deixe ferver. Quando o caldo começar…

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Ingredientes
  • 500g cenouras
  • 4 batatas pequenas
  • 2 tomates
  • 2 cebolas grandes
  • folhas tenras de alface
  • azeite

Sopa de cenoura com juliana de alface

- Corte e lave as cenouras, as cebolas , as batatas e o tomate(tire a pele e as sementes). -…

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Ingredientes
  • - 2 peitos de frango
  • - 2 cebolas
  • - 3 cenouras
  • - 1/2 lt de leite
  • - 1/2 lt de água
  • - 2 colheres de sopa rasas de maizena (ou farinha normal)
  • - 2 colheres de margarina / manteiga
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.

Canja aveludada (para quem não gosta de…

1. Cozer o frango com as cenouras e as cebolas ( 15 a 20 min) em 1/2 lt de água.…

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Ingredientes
  • 800 g de courgette
  • 500 g de batata
  • 50 g de chouriço (preferência caseiro)
  • 200 g de feijão verde
  • 3 ovos pequenos
  • 1 cebola pequena
  • Esparguete q.b.
  • Sal q.b.

Sopa de courgette e feijão verde

1. Lave, descasque e corte em cubos, as batatas e a courgette. 2. Coloque-as numa panela, juntamente com a cebola…

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Ingredientes
  • 0,5 l de feijão branco
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 molho de coentros
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 nabo grande ou 2 pequenos
  • pão duro tipo caseiro cortado às fatias muito finas
  • sal q.b.
  • 1 golo de vinagre

Sopa de Feijão Branco

Demolha-se o feijão 24 horas antes e coze-se em água, na panela de pressão, durante 25 a 30 minutos. Escorre-se…

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Ingredientes
  • 1 kg lagosta(s)
  • 100 g manteiga
  • 30 g farinha de trigo
  • 2 cebola(s)
  • 2 cravinho (cravo-da-índia)
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Sopa à tio Sam

1. Numa panela com água q.b. deitam-se as cebolas cortadas às rodelas, o cravinho, a pimenta e 50 g da…

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Ingredientes
  • folhas de espinafres
  • 3 batata(s)
  • 1 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 Lt caldo de cozedura de legumes/vegetais
  • 4 ovos
  • q.b. sal

Sopa de espinafres com ovo escalfado

1. Estufar as cebolas e os alhos no azeite. 2. Acrescentar as batatas em quadradinhos pequenos, e o caldo a…

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