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1. De véspera, chamusque o chispe e raspe-o com uma faca. 2. Depois, lave-o muito bem e salge-o uniformemente. Demolhe…
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Ponha 3/4 l de agua e leve a ferver, entretanto lave e arranje as couves retirando algumas folhas para enfeitar…
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Pré-aqueça o forno a 180ºC. Golpeie as castanhas e distribua-as num tabuleiro de ir ao forno. Salpique-as de sal e…
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Colocar numa panela o grão (deixando alguns de fora), as cebolas, os alhos,as cenouras e metade da abóbora, juntar água…
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1. Num pouco de azeite e em lume brando, alourar a cebola e o alho picados, a salsa e o…
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Numa panela com água, coloca-se a cozer as 3 cebolas, as 3 cenouras e as 3 batatas descascadas. Decorridos 20…
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1º Chamuscar e Limpar 1 orelha de porco. 2º Cozer 1L. Feijão. 3º Juntar a orelha e 150 gr Toucinho…
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Picam-se grosseiramente as cebolas, os alhos, os pepinos e os tomates, aproveitando todos os sucos. Juntam-se à parte ao pão…
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Ontem peguei num fervedor inox, pus no fundo um pouco de azeite, duas rodelas de cebola cortadinhas, três tomates chucha…
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1. Deixar as castanhas de molho durante 24 horas, mudando a água várias vezes. 2. Levá-las deposi ao lume com…
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Descasque os nabos, lave-os e corte-os aos cubos pequenos. Separe a parte branca das folhas verdes do alho françês. Corte…
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- Lave bem todos os legumes. - Descasque as cenouras e a cebola. Corte todos os legumes em pedaços pequenos…
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