355 receitas de Sumos e Bebidas

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Ingredientes
  • 200ml de aguardente,
  • 200ml de água,
  • 1 colher de chá de essência de baunilha,
  • 1 lata de leite condensado,
  • a mesma medida da lata de açúcar,
  • 7 colheres de sopa de chocolate em pó.

Licor de Chocolate

Numa panela deite a água, o chocolate e o açúcar vá mexendo até ferver. Retire do lume e deite a…

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Ingredientes
  • 30 ml de conhaque Hennessy V.S.O.P
  • 30 ml de licor Bénédictine

B.and B.

Montado. Servido em copo de cognac.

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 copos de 250 ml:
  • 4 caules de hortelã
  • 1 copo (250 ml) de gelo esmagado
  • 500 ml de sumo de ananás
  • 250 ml de limonada de limão
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 colheres de sopa de xarope de menta

French up (limonada de menta)

Lave e seque a hortelã e arranque as folhas da parte de baixo dos caules. Coloque o gelo picado e…

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Ingredientes
  • 2 mangas
  • 6 maracujás
  • água mineral
  • gelo picado

Sumo de Manga

Comece por cortar as mangas ao meio e retire-lhes a polpa. Triture a manga e reserve. À parte abra os…

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Ingredientes
  • 175g de framboesas congeladas
  • 1-2 laranjas
  • 1 banana pequena (cerca de 125g)
  • algum sumo de limão
  • espeto de madeira

Smoothie de framboesa & banana

Descongele as framboesas. Esprema as laranjas e meça 100 ml de sumo das mesmas. Corte da banana 2 rodelas com…

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Ingredientes
  • 300 g de açúcar refinado
  • 50 g de café solúvel
  • 75 g de chocolate em pó (50% de cacau)
  • 200 ml de água fria
  • Canela a Gosto

Capuccino de Batedeira

Bata todos os ingredientes na batedeira até obter consistência de mousse. Conservar no freezer por até 40 dias. Pode ser…

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Ingredientes
  • Ingrediente para 4 copos (de 200 ml cada)
  • 4 gemas de ovo (tamanho M)
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 125 ml de rum castanho
  • canela para polvilhar

Grog de ovos

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme grosso. Adicione o rum continuando a bater. Despeje o creme…

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Ingredientes
  • 100 g de chocolate ao leite
  • 5 colheres (sopa) de amêndoas picadas grosseiramente
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de licor amaretto

Chocolate quente com amêndoas

Pique o chocolate em pedaços pequenos e reserve. Bata no liquidificador as amêndoas, o leite, o leite condensado e o…

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Ingredientes
  • 4 limões
  • 225 ml de água
  • 225 gr de açúcar amarelo
  • 4 morangos grandes

limonada cor-de-rosa

1. coloca-se a água ao lume 2. colocar o açúcar amarelo na água 3. raspa-se os limões 4. coloca-se as…

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Ingredientes
  • 0,5L leite
  • 3 c. sopa cacau
  • 2 c. sopa açúcar
  • 1 c. sopa amido de milho
  • 1 pitada de sal e canela
  • 25g chocolate preto

Chocolate Quente

Num tacho, aquecer o leite. Quando começar a ferver, juntar o cacau, o açúcar, o amido de milho, o sal…

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Ingredientes
  • cubos de gelo
  • clube soda
  • 2 ramos de hortelã
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • casca de 1 limão pequeno
  • 50 ml de rum claro

Mojito cubano

Coloque em um copo a casca do limão, o açúcar e 1 ramo pequeno de hortelã. Soque como se fosse…

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Ingredientes
  • 1 colher de sobremesa de Cointreau
  • 1 colher de sobremesa de Chartreuse
  • 2 colheres de sobremesa de sumo de limão
  • 8 colheres de sobremesa de bom conhaque
  • 4 colheres de sopa de gelo picado

Cocktail «Cavalheiro»

Misture todos os ingredientes no «shaker». Distribua por dois copos de cocktail.

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